茄子可以用烘干機(jī)來(lái)進(jìn)行烘干嗎？
茄子干具有調(diào)理血糖、促進(jìn)消化等功效和作用,但是不能夠單獨(dú)作為藥物來(lái)使用。 茄子干是以新鮮的茄子為原料加工而成,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),包括B、C以及鉀、鈣.果蔬烘干機(jī)不僅可烘干水果，蔬菜，還可以廣泛應(yīng)用于:肉制品，海產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品等，一機(jī)多用，屬于通用型產(chǎn)品，加熱方式多樣供您選擇，與傳統(tǒng)干燥方式相比，電加熱烘干機(jī)跟蒸汽烘干機(jī)適用的果蔬烘干機(jī)工作過(guò)程中不會(huì)污染環(huán)境，也不會(huì)對(duì)烘干物料造成污染。除此之外，果蔬烘干機(jī)還有哪些好處呢？烘干溫度可調(diào)低，還具備除濕功能，兩者結(jié)合達(dá)到烘干果蔬的合適模式，烘干出來(lái)的成品賣相口感都符合大眾口味。一般大多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品物料，烘干的溫度若過(guò)高會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的流失以及品質(zhì)的下降。烘干參數(shù)易于控制，調(diào)控范圍廣，烘干過(guò)程中省人力，烘干產(chǎn)量大。
茄子可以用烘干機(jī)來(lái)進(jìn)行烘干嗎？
茄子烘干機(jī)主要是通過(guò)壓縮機(jī)運(yùn)作，吸收空氣中熱量來(lái)升溫，該設(shè)備不用煤燃燒，對(duì)環(huán)境，沒有任何的影響。但是可以使用生物顆粒的鍋爐產(chǎn)生的蒸汽，只需要供給一些少量的電能驅(qū)動(dòng)壓縮機(jī)就能獲得需要的高溫?zé)崃?，茄子先使用切片機(jī)進(jìn)行切片或者切條在進(jìn)行烘干，尺寸一般是厚約6～10毫米,使用蒸煮機(jī)漂燙，然后曬干或烘干,即成茄子干。咱們這里提倡用烘干機(jī)的，因?yàn)槭裁茨?，烘干機(jī)烘干出來(lái)的茄子重要的一點(diǎn)是色澤，茄子重要的加工工藝是不變色，這樣烘干出來(lái)的蔬菜才算是成功，在烘干之前不發(fā)生變色的原因是要先進(jìn)行漂燙，:切瓣后,把茄子剖面朝上、地?cái)[放在網(wǎng)格盤上,將網(wǎng)格盤插入物料車,將物料車推入烘干房,溫度設(shè)定58°C,時(shí)間12小時(shí),無(wú)需翻動(dòng)茄子熱泵烘干設(shè)備安全衛(wèi)生、環(huán)保、無(wú)污染、無(wú)廢氣排放、運(yùn)行費(fèi)用低，全自動(dòng)運(yùn)行工作時(shí)無(wú)需人員值守，是傳統(tǒng)茄子等蔬菜瓜果類烘干設(shè)備的明智選擇。
