凈菜是指經(jīng)過分級、分選、挑選、清洗、切割、保鮮等一系列處理的新鮮蔬菜。消費者購買后無需進一步加工，即可直接烹飪食用。我國蔬菜清潔加工起步較晚，但發(fā)展勢頭迅猛?，F(xiàn)在一些大中城市超市已經(jīng)開設了清潔蔬菜專柜，以滿足消費者的需求。想進軍凈菜世界？5分鐘讓你了解
凈菜加工設備的配置和應用。
凈菜加工設備配置：
1、高壓噴淋裝置。在一些不易清洗的產(chǎn)品上，可以加裝高壓噴淋裝置，*完成清洗過程，使產(chǎn)品干凈。
2、毛刷清潔裝置。在一些產(chǎn)品中，頭發(fā)和羊毛等雜質(zhì)可以用刷子粘上。
3、襯墊裝置。裝有內(nèi)膽裝置的設備在清洗完成后應進行充分清洗。
4、溢流槽。在設備清洗過程中，會出現(xiàn)一些漂浮的雜質(zhì)，可通過水流排入溢流槽。
5、V型低槽。產(chǎn)品清洗過程會產(chǎn)生泥漿等沉淀物，全自動豬頭清洗機的V型低缸可充分排放污水。
6、外框。設備外觀采用不銹鋼方管焊接而成，可增加產(chǎn)品質(zhì)量，不易變形。
7、循環(huán)水過濾系統(tǒng)。整體使用循環(huán)水過濾系統(tǒng)，可以充分利用水資源，讓企業(yè)節(jié)約用水。
凈菜加工設備適用于食品、飲料、制藥等行業(yè)，它具有其他設備無法完成的多種功能。本機不使用蒸汽，大大節(jié)約能源。滅菌后包裝內(nèi)含有大量殘留水滴，空氣干燥機有效去除物料表面的水滴，大大縮短貼標、包裝準備工作，適合流水線作業(yè)，提高包裝程度企業(yè)生產(chǎn)自動化。與傳統(tǒng)干燥方式相比，空氣干燥機操作簡單，使用方便，除水率高，包裝物表面無水垢污染。
