凈菜加工或又成農業(yè)創(chuàng)業(yè)者新寵兒
從2015年開始,半成品凈菜就成為了農業(yè)創(chuàng)業(yè)圈的熱點,談論著多,但入局者少,且死傷慘重。所謂“凈菜上市”,即蔬菜市場提供無殘留農藥、莖葉類菜無菜根、無枯黃葉、無泥沙、無雜物的蔬菜。它不但意味著干凈、安全,還將大幅減少城市生活垃圾。政府也對凈菜行業(yè)有了新的認識,看來,未來的發(fā)展情景十分可觀。凈菜加工目前來說雖是藍海,但也要注意以下2大問題,畢竟有創(chuàng)業(yè)者曾在這里入坑。凈菜配送的成本一方體現在凈菜的加工上,另一方面則是體現在冷鏈物流上。凈菜的加工主要包括買菜、洗菜、切菜、配菜以及配...