紅薯烘干房幾斤濕料烘干一斤地瓜干烘干機(jī)技術(shù)工藝介紹:紅薯干烘干的工藝有很多種,在這里我們簡(jiǎn)單介紹一種,如不符合您的要求,請(qǐng)給我們廠家來電詳談
1.開始要將紅薯清洗去皮,再將紅薯放在蒸箱或者大鍋內(nèi)蒸熟,大約蒸煮到七八成熟的時(shí)候,就取出來,待到冷卻后再進(jìn)行人工切片裝盤
2.由于紅薯蒸熟后,比較軟,切起來比較困難,市面上也沒有好的設(shè)備可代替,所以只能用手工切制,手工切制存在弊端,厚薄不能切的很均勻,這就要看工人的手工技術(shù)了,盡量大小差不多
3.切好的熟紅薯片、條由工人分別擺放在盤子里面,再按照次序?qū)⒚總€(gè)烘干車上面,擺滿,依次推到紅薯干烘干房里面,等待烘干
4.烤車都放在烘干機(jī)里面后,關(guān)閉烘房門,然后再進(jìn)行調(diào)制烘干時(shí)間和烘干溫度以及排濕時(shí)間,烘干溫度大約40-60攝氏度,排濕時(shí)間根據(jù)紅薯的濕度適當(dāng)調(diào)制即可,操作簡(jiǎn)單,上手快。明超機(jī)械公司制造的紅薯烘干房比市面上空氣能烘干房,烘干的時(shí)間效率要快,打個(gè)比方,空氣能烘干房烘干紅薯干需要20個(gè)小時(shí),而使用我們明超機(jī)械公司生產(chǎn)制造的紅薯干烘干設(shè)備則需要8-10個(gè)小時(shí),節(jié)省時(shí)間,節(jié)省能耗,烘干高效,提高生產(chǎn)量,受熱均勻,烘干過程無需翻料,一次性烘干,無后顧之憂。
5.由于紅薯干的加工工藝不一樣,有的需要進(jìn)去烘干2-3個(gè)小時(shí)后,地瓜干需要從烘干房里面拉出來,然后再次第二次烘干,也有的紅薯干放在里面直接烘干。在購(gòu)買前,請(qǐng)跟我們廠家說明您的要求,我們好根據(jù)您的用戶需求,為您量身定制。
6.用戶根據(jù)自己的生產(chǎn)工藝,烘干完畢后,將紅薯干烤車?yán)鰜砗螅却鋮s,回軟,可進(jìn)行后續(xù)的包裝。
紅薯烘干房幾斤濕料烘干一斤地瓜干烘干機(jī) 烘干步驟
將紅薯置于室內(nèi)自然風(fēng)干,至紅薯表面手感變軟方可;將風(fēng)干好的紅薯用清水清洗,將表面清洗干凈;將清潔干凈的紅薯削皮,去除皮纖維、病點(diǎn)、黑點(diǎn)和苦絲;將削皮后的紅薯及時(shí)用清水常溫浸泡,時(shí)間不得超過8小時(shí);將清水中的紅薯?yè)瞥黾皶r(shí)放進(jìn)密閉蒸煮鍋蒸煮,先大火蒸煮使鍋內(nèi)壓力至0.02-0.04Mpa持續(xù)2-2.5小時(shí),后小火蒸煮使鍋內(nèi)壓力至0.01Mpa持續(xù)1.5-2小時(shí);將紅薯均勻切塊,使寬為150-200mm,厚為100-150mm;將紅薯塊置入內(nèi)烘干,所述烘干步驟分四階段連續(xù)進(jìn)行;將紅薯塊在內(nèi)回潤(rùn)10小時(shí)以上。
在此提醒用戶注意,因?yàn)?strong>紅薯在加工過程中有很多種加工工工藝,明超機(jī)械可根據(jù)用戶的需求,為您量身定制。溫度、時(shí)間、排濕均可按照要求,調(diào)試。請(qǐng)放心購(gòu)買。如有異議,請(qǐng)跟我們廠家詳談。
烘干時(shí)間特點(diǎn)】
紅薯烘干機(jī)的zui大特點(diǎn)是大部分熱風(fēng)在箱內(nèi)進(jìn)行循環(huán),從而增加傳熱,節(jié)約了能源。它是利用強(qiáng)制通風(fēng)的作用,減少上下溫差,我公司出廠的烘箱,均設(shè)有分風(fēng)裝置,用戶可在使用前進(jìn)行風(fēng)葉調(diào)節(jié),使上下溫差處于*狀態(tài)。
技術(shù)參數(shù)