果蔬市場*,近年來各式各樣的毛菜市場鋪設(shè)十分全面廣泛,農(nóng)貿(mào)市場、超市、還有各種線上平臺都在大力發(fā)展這一塊,市場基本上已經(jīng)達(dá)到飽和。想從這飽和的市場中加入競爭是非常困難的,而且耗費(fèi)資金量也十分龐大。
科技進(jìn)步帶給人們很多的便利,也提高了人們的生活水平和質(zhì)量。在繁忙的工作之余,便更能接受凈菜模式。如今,新興的智能化餐飲模式都離不開凈菜使用,中央廚房、家庭的凈菜使用率在不斷上漲,
凈菜加工設(shè)備也在市場中越來越大眾化。另外,很多生鮮食品經(jīng)過凈菜加工處理后,可以延長貯存壽命,因此我國凈菜食品還有較大的發(fā)展空間。
食品安全問題一直是人們所關(guān)注的問題,快餐外賣終究不是長久之計,而選擇凈菜自己烹飪既確保了自身飲食健康,又節(jié)省了在快節(jié)奏的生活中沒必要的時間浪費(fèi),所以凈菜成為了用戶的選擇。
從經(jīng)濟(jì)效益來說,凈菜可以直接提升蔬菜的市場價值。在這樣的市場驅(qū)動下,我國凈菜加工設(shè)備產(chǎn)業(yè)會出現(xiàn)快速的發(fā)展。