山野菜清洗機(jī)的清洗工藝充分考慮了山野菜的營養(yǎng)價值豐富，無污染，在清洗的時候野菜表面的泥土沖洗干凈且不損傷野菜即可。
首先物料進(jìn)入水槽，在高壓水流和強(qiáng)力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉，不會發(fā)生翻揚(yáng)回流造成再度污染。漂浮在水中的雜物、小蟲通過去雜機(jī)構(gòu)的網(wǎng)孔收集，細(xì)絲、頭發(fā)等通過毛輥清理掉。洗凈的物料出水后再經(jīng)噴淋清洗，送至下道工序
山野菜的清洗zui重要的是將菜清洗干凈且不損傷菜，保證菜的完整性。氣泡清洗機(jī)可以適用于多種蔬菜的清洗，采用氣泡的清洗可以適用于多種產(chǎn)品，清洗為柔性，所以設(shè)備稱為多功能氣泡清洗機(jī)。氣泡清洗機(jī)設(shè)計為內(nèi)外膽的清洗方式，內(nèi)膽用來物料的清洗使用，外膽用來清理落入底部的泥沙。氣泡的清洗可以將野菜鼓動起來利用氣泡的鼓動清洗。在清洗池的上端有高壓的循環(huán)噴淋水，可以利用高壓的噴淋將重量較輕的浮于水面的菜打入水中進(jìn)行反復(fù)的沖洗。清洗后利用輸送帶輸送到二次噴淋處進(jìn)行噴淋清洗。
山野菜清洗機(jī)清洗后的蔬菜可以輸送到通過式的毛輥，利用毛輥的轉(zhuǎn)動將清洗物料內(nèi)的頭發(fā)和雜質(zhì)去掉。同時在在毛輥的上端有高壓噴淋可以再次的沖洗物料，保證了葉菜的清洗干凈。毛輥下端有循環(huán)水箱可以將清洗后的用水過濾后再使用，節(jié)約水源。
山野菜清洗機(jī)適用于：葉菜類、食用菌類、水果、水產(chǎn)品和中草藥等顆粒狀、葉狀、根莖類產(chǎn)品清洗、浸泡、殺菌消毒及固色等。
